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山茶油品牌为您介绍贵妃宴纯正山茶油鉴别方法
1、一看:首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀。
2、二闻:可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。
3、三尝:用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。
4、四听:取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。
5、五冻:真金不怕火炼,好油不怕冷冻。经过冷冻后融化,看没有出现沉淀颗粒等杂质,色泽是否依然纯净,有无异味。无杂质无异味色泽纯净为好油。
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